Symington's宣布推出2021年份的Graham's The Stone Terraces系列
2023-06-02 13:26:33
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(资料图)
Symington"s宣布推出2021年份的Graham"s The Stone Terraces 系列，该系列由两个低产葡萄园酿制而成，这是该家族第五次选择酿造这款酒。
微风土 2021 版是继 2011 年、2015 年、2016 年和 2017 年发布之后使用格雷厄姆主要庄园 Quinta dos Malvedos 不到三公顷葡萄园生产的葡萄酿造的。
“长期以来，我的家人一直珍视 Quinta dos Malvedos 手工建造的石头梯田，因为它生产的葡萄酒具有令人难以置信的独特形象，与庄园的其他地方完全不同，”首席酿酒师查尔斯·赛明顿 (Charles Symington) 说。
“在根瘤蚜虫之后被遗弃后，这些梯田在 19 世纪后期经过手工精心重建。它们旨在使用数百年来几乎没有变化的葡萄栽培技术来生产异常集中和强大的港口。
“虽然马尔维多斯庄园主要朝南，但石头梯田由两个面朝凉爽的葡萄园组成——一个朝东和朝西，另一个朝北。石头梯田的片岩墙具有不可思议的能力，可以在夜间储存白天的太阳热量，从而使葡萄逐渐均匀地成熟。
“这种影响 - 连同它们的方向 - 就是为什么石头梯田是我们种植的一些最迷人的葡萄园，以及为什么它们生产我们在杜罗河酿造的最好的葡萄酒之一。”
杜罗河 2021 年的生长周期和收获是近年来最凉爽的，导致成熟速度较慢且成熟平衡。
限量发行 4,800 瓶编号为 75cl 的瓶子和 280 225 cl tappit 母鸡。
Stone Terraces 2021 年份波特酒将于 5 月装瓶，并从 2023 年 6 月中旬开始供应。
