饼的做法大全_饼的做法有哪些
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。饼的做法大全，饼的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
(资料图片仅供参考)
1、油炸葱油饼
2、材料：3360普通面粉200克，洋葱，食用油和盐。
3、方法：制作3360面粉，倒入盆中，加入热水。边加边用筷子搅拌成团，揉成面团。揉好后，用保鲜膜包好，醒发一个小时。葱洗净，切成葱花备用。面团醒发后，揉面几分钟，然后揉成条状，再切成大小差不多的小面团。把面团擀开，擀之前在面团上撒点干粉。面团擀好后，在上面刷一层油，然后撒上葱花和适量的盐。然后把面团擀开，再揉一遍，做长一点。搓完之后像毛巾一样拧。然后再卷起来。卷起后，按压封口，以免松开。然后用手把它压成饼状，用力均匀。锅刷上食用油，烧热，把饼放进去煎，关小火。煎好的一面，翻过来再煎另一面。煎至两面金黄。
4、盐芝麻酱烧饼
5、:食材：面粉500g、芝麻酱170g、酵母3g、温水300ml、芝麻30g、盐和胡椒粉10g、生抽2勺、生抽1勺、香油1勺。
6、方法：混合面粉和酵母。在面粉中逐渐加入30度温水，中和面粉。做成光滑的面团。醒后40分钟，用手指按压面团，面团上的小孔不会回缩。用小火在炒锅里烤花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深时关火。用擀面杖把辣椒碾碎，加入适量的盐，就是椒盐。储存在密封的容器中，你也可以稍后制作椒盐卷饼。将食用油和10g左右的椒盐倒入芝麻糊中，搅拌均匀。用30毫升清水和淡、深酱油混合。好的发面反复搓到筋疲力尽，再卷成长方形。加入混合好的芝麻酱，均匀涂抹。从上到下卷成长条，切成需要的大小。将两边的切口向同一个方向聚拢，向下合拢形成一个圆圈。用刷子在有光泽的表面刷上酱油，然后压入芝麻碗中，芝麻就会粘在面饼上。蛋糕依次做好，放在烤盘上。放入烤箱第二轮，30分钟左右。烤箱预热5分钟，180度烤30分钟。
7、红豆糕
8、材料：3360普通面粉200克，糯米粉100克，红豆馅300克，白糖100克，蜂蜜10克，水适量，泡打粉1克，花生油少许。
9、制作方法：先做红豆馅，用高压锅煮红豆。因为没泡过，多放点水。如果你提前泡几个小时，把水放在红豆下面就行了。将煮好的红豆滤掉水分，放入不粘锅中加热，倒入少许油，将红豆倒入锅中，加入白糖炒出多余水分，用铲子碾碎，压成糊状，加入少许蜂蜜。翻炒至水干，即可出锅待用。现在做饼皮，将面粉和糯米粉倒入盆中，加入泡打粉，加水搅拌成面团。揉面均匀后，在上面撒上干面粉，避免粘手。把面团分成小球，先用手粘一些花生油，然后把面团揉成圆形，翻炒，这样就不会粘手了。加入红豆馅，闭上嘴搓成圆形，在炒锅里刷上花生油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
